春のレシピ
主 食
調理時間：10分
桜海老の炊き込みご飯
春が旬の桜海老を使ったスキムミルク入り炊き込みご飯です
材料(1人分)
| 米 | 0.5合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| スキムミルク | 大さじ1 |
| 桜海老 | 2ｇ |
| 塩 | 0.4ｇ |
| 白ごま | 小さじ1/4 |
| 万能ねぎ | 1/2本（2ｇ） |
作り方
1 |
米は手早く洗い、水に溶かしたスキムミルクを加え、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。桜海老は熱したフライパンでこがさないようにさっと煎り、炊飯器に入れて炊く。 |
|---|---|
2 |
炊きあがったら、ざっくりと混ぜ、器に盛り付ける。塩をふり、白ごま、小口切りにした万能ねぎを散らす。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー301kcal、たんぱく質8.2ｇ、脂質1.4ｇ、食塩相当量0.4ｇ
桜海老は煎ってから使うことで香ばしさが増し、減塩につながります。 ※H26生涯骨太クッキングより抜粋