スペイン風オムレツ｜冬のレシピ｜旬のレシピ

冬のレシピ

副菜

調理時間：20分

ブロッコリーとトマトのクリスマスカラーが引き立ちます。

1	卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。
2	ブロッコリーは小房に分け、じゃがいも、トマトは1cm角に切る。
3	②のブロッコリーとじゃがいもをゆで、ブロッコリーに塩をふる。
4	①の卵に、ブロッコリー、じゃがいも、トマト、粉チーズを加えて混ぜる。
5	フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて箸で大きく混ぜ、卵と具が均一になるようにする。ふたをして火を通す。
6	火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

具材がたくさん入っているので薄味でもおいしく召し上がれます。