大人の食育
主 菜
調理時間：20分
えびとじゃがいものグラタン
寒くなってきたこの時期におすすめです！
材料(1人分)
| じゃがいも | 130ｇ |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 80mL |
| 海老 | 3尾 |
| しめじ | 30ｇ |
| ブロッコリー | 20ｇ |
| スライスチーズ | 15ｇ |
| バター | 大さじ1/4 |
| 塩 | 1ｇ |
| こしょう | 少々 |
作り方
| 1 | じゃがいもはしっかり洗い、皮のまま電子レンジ（600ｗ）で7～8分程加熱し、途中で天地を返して火を通し、熱いうちに皮をむき粗くつぶし、塩こしょうを混ぜて器に入れる。 |
|---|---|
| 2 | 小麦粉は牛乳とよく混ぜて①の上に流しいれざっくり混ぜる。 |
| 3 | 海老は殻と背わたを取る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。 |
| 4 | ②の上に③の材料をのせる。スライスチーズはちぎって散らし、バターも少しずつのせてオーブントースターで焼く。 |
- 一人分栄養量
- エネルギー326kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質11.1ｇ、食塩相当量1.8ｇ
簡単にできるホワイトソースがおいしさのポイントです。※H22よい食生活をすすめるためのしおりより抜粋