大人の食育

主菜

調理時間：20分

いわしの揚げワンタン

カレーとしその香りで食欲のない時にもおすすめです

1	いわしは頭と内臓を取って手開きにし、三枚におろす。細かく刻んでAをふる。
2	チーズは細かいさいの目に切って①に加える。しその葉は半分に切る。
3	ワンタンの皮の中心にしそを1切れ置き、②の具をのせる。ふちに水溶き小麦粉を塗って三角になるように重ね、合わせ目をしっかり押さえる。
4	165度位の油に入れて徐々に温度を上げ、2分程揚げてキツネ色になったら取り出す。
5	油を切って器に盛り、プチトマトとクレソンを添える。

冷めても美味しい一品。おつまみとしてもぴったりです。※「平成22年よい食生活をすすめるためのしおり」より抜粋。