大人の食育

副菜

調理時間：10分

きのことちりめんじゃこのガーリック炒め

旬のきのこを贅沢に使った1品です。お酒の肴にもぴったり！

1	きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
2	フライパンに包丁で押しつぶしたにんにく、油を入れて炒め、香りが出たら①とちりめんじゃこを加え、焼き色がつくまで炒める。☆で調味し、器に盛る。

きのこだけでなく、お好みの青菜などを入れても相性抜群です。 ※「男性料理教室20のレシピ中級編」掲載レシピきのことちりめんじゃこのガーリック炒めを参考にアレンジしています。