高齢者の食育

主 食

調理時間:10分

和風胡麻だれのざるそば

いつものめんつゆから応用をきかせて
和風胡麻だれのざるそば

材料(1人分)

日本そば1玉
薬味(お好みで万能ねぎ、青しそ、みょうが)各適宜
☆めんつゆ75ml
☆スキムミルク小さじ2
☆水45ml
☆すり胡麻大さじ1
☆生姜すりおろし少量
和風胡麻だれのざるそばzoom

作り方

1 麺は好みの固さにゆでて冷水で冷まし、ざるにとり水気を切る。
2 スキムミルクは水または熱湯で溶かし、冷ます。
3 ☆を混ぜ合わせ、つけだれをつくり、好みの薬味をそえる。
一人分栄養量
エネルギー327kcal、たんぱく質12.9g、脂質5.2g、塩分2.6g
Point

いつものめんつゆに、ちょっと足して違う味に。\015\012味に飽きてしまった時にどうぞ!