高齢者の食育

主食

調理時間：50分

豆腐の炊き込みごはん

米と豆腐を炊飯器に入れるだけ！

1	米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯器に入れてＡを加え、豆腐をのせて炊飯する。
2	小ねぎは小口切りにし、のりはちぎる。
3	炊き上がったらごま油を加えてざっくり混ぜる。
4	茶碗に盛り、②をのせてしょうゆを半量ずつかける。

手軽にたんぱく質を摂ることができます。「令和５年度　生涯骨太クッキング」より抜粋。