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大人の食育

春キャベツの簡単ロールキャベツ

副菜

調理時間:15分

春キャベツの簡単ロールキャベツ

野菜やえのきを使ってヘルシーな一品です

材料(1人分)

キャベツ
1枚
えのき
1/8パック
ほうれん草
1株
ベーコン
1枚
鶏がらスープの素
小さじ1/4
100ml
0.5g
こしょう
少々

作り方

  • キャベツ、ほうれん草はゆでておく。えのきは石づきを取り除く。
  • キャベツを広げて半分に切ったベーコンを敷き、えのきとほうれん草を置いて巻く。
  • 小鍋に②の巻き終わりを下にして置いて、Aを加え沸騰後、落としぶたをして弱火で5分煮る。
  • ③を汁と共に器に盛り付ける。

1人分栄養量

エネルギー105kcal、たんぱく質4.2g、脂質8.0g、食塩相当量1.2g

POINT

たった5分煮込むだけで簡単に出来上がります。 ※「H29 学生のための食活ガイド」より抜粋

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