トップ > 旬のレシピ:旬のレシピトップ > 冬のレシピ > 具だくさんピリ辛味噌汁

冬のレシピ

具だくさんピリ辛味噌汁

副菜

調理時間:20分

具だくさんピリ辛味噌汁

野菜のうまみが豊富!

材料(1人分)

厚揚げ
30g
ごぼう
20g
人参
20g
れんこん
20g
大根
25g
しいたけ
1枚
キムチ
15g
小さじ1/2
だし汁
1カップ
味噌
小さじ1
万能ねぎ
1本

作り方

  • 厚揚げは一口大に切り、ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、人参・れんこん・大根は皮をむいていちょう切りにする。しいたけは石づきを除いて6等分に切る。キムチは食べやすい長さに切る。
  • 鍋に油を熱し、①を炒め、だし汁を加え、煮立ったらアクを除いて5、6分煮る。味噌を溶かし入れ器に盛り、小口切りにしたねぎをのせる。

1人分栄養量

エネルギー128Kcal、たんぱく質6.4g、脂質5.8g、食塩相当量1.3g

POINT

冬が旬の根菜たっぷり汁。 ピリ辛で身体も心も温まります。H30「学生のための食活ガイド」から抜粋

ページの先頭に戻る