子どもの食育

副 菜

調理時間:20分

ごろごろサラダ

お子様と一緒に作れる簡単サラダです!
ごろごろサラダ

材料(1人分)

さつまいも25g
にんじん15g
きゅうり20g
プロセスチーズ5g
A
 塩・こしょう少々
 酢小さじ1/4
B
 マヨネーズ大さじ1/2
 レモン汁小さじ1/4
ごろごろサラダzoom

作り方

1 にんじんは皮をむき、さつまいもは皮ごと、きゅうり、チーズを1cm角に切る。さつまいもは水にさらす。
2 さつまいもとにんじんはゆで、水けを切った後Aで下味をつける。
3 ①と②にBを加えて混ぜ合わせる。
一人分栄養量
エネルギー101kcal、たんぱく質1.8g、脂質5.9g、食塩相当量0.3g
Point

チーズが入ることでカルシウムも補えます。※「平成25年おやこの食育教室」より抜粋。